Explora 36 recetas etiquetadas con Vegetariano. Ingredientes, instrucciones y planificación de tus comidas.
Las batatas tiernas se rellenan con un chili vegetariano rápido hecho con alubias rojas, pimiento, cebolla, salsa de tomate y especias, y luego se cubren con queso cheddar derretido y cebollino.
Estas tortitas vegetarianas de lenteja son ligeramente picantes, están llenas de verduras y pueden cocinarse en la sartén o hacerse al horno. Son aptas para congelar y están listas en unos 30 minutos.
Un sustancioso estofado vegano inspirado en la cocina española, preparado en una sola olla con alubias blancas, tomates y verduras. Es una comida rápida que se puede servir en unos 30 minutos.
Una granola salada y crujiente hecha con copos de avena, semillas, claras de huevo, sal, azúcar y chile en polvo. Se hornea hasta que quede seca y dorada, lo que la convierte en una cobertura o tentempié versátil en lugar de una granola dulce para el desayuno.
Garbanzos asados crujientes hechos en la freidora de aire sin aceite. Este sencillo tentempié rico en proteínas utiliza solo garbanzos y sal, y puede condimentarse después de la cocción con tu mezcla de especias preferida.
Estas galletas son ligeramente crujientes por fuera y un poco tiernas por dentro. Hechas con harina de garbanzo, huevos, coco y chispas de chocolate, son un tentempié dulce más saciante, con proteína y fibra.
Galletas saladas crujientes y sabrosas hechas con queso, semillas molidas, mantequilla y harina integral de espelta. La masa se forma en un cilindro, se enfría, se corta en rodajas y se hornea hasta que se dore ligeramente.
Fajitas vegetarianas hechas con halloumi salteado en sartén, pimientos salteados, cebolla y condimento casero para fajitas. Una cena rápida de una sola sartén lista en 30 minutos.
Galletas graham crujientes y ligeramente dulces hechas con harina integral, harina de trigo común, azúcar moreno, miel y canela. La masa se mezcla, se estira, se corta en formas y se hornea hasta que esté dorada.
Una versión vegetariana más ligera del stroganoff de champiñones, hecha en una sola olla con champiñones, cebolla, ajo, tomillo, caldo, fideos y leche. Es cálido, reconfortante, lo bastante fácil para una cena entre semana, y puede adaptarse a versiones sin lácteos o veganas.
Barritas rápidas de avena sin hornear hechas con copos de avena, mantequilla de semillas, sirope de arce, semillas y arándanos azules deshidratados. No contienen frutos secos, son fáciles de preparar y adecuadas como tentempié apto para la escuela.
Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de lechuga, zanahoria, queso y brotes de alfalfa. Son fáciles de preparar, aptos para niños, ideales para la fiambrera y funcionan muy bien como comida sencilla para fiestas.
Sopa cremosa de brócoli con patatas, puerro, zanahoria y un toque de queso fundido y nata para cocinar. Es una sopa sencilla de verduras, servida con cebollino y, opcionalmente, también con albahaca.
Una sopa tradicional al estilo polaco hecha con coliflor, patatas, puerro, apionabo, zanahoria, caldo y hierbas frescas. Se espesa ligeramente aplastando parcialmente las verduras y tradicionalmente se sirve con crema agria, aunque también está deliciosa sin ella.
Un plato fácil de pasta vegetariana en una sola sartén con una salsa espesa y cremosa de tomate y lentejas, terminada con queso fundido. Requiere muy poco picado, se cocina en un solo recipiente y resulta en una reconfortante cena familiar.
Mini muffins salados con queso cheddar y guisantes, horneados en un molde de 24 unidades. Son ideales para la fiambrera, como aperitivo o para preparar con antelación.
Muffins salados rápidos y fáciles, hechos con cuatro verduras, queso y harina integral. Son adecuados para el desayuno, la fiambrera, como tentempié o servidos calientes con sopa.
Un gratín vegano de coliflor al horno con champiñones y cebolla salteados, terminado con una sabrosa cobertura de pan rallado.
La shakshuka es un plato en sartén de huevos cocinados en una salsa especiada de tomate y pimiento. Esta versión se prepara con cebolla, pimiento rojo, ajo, comino, pimentón y tomates asados al fuego, y se termina con hierbas frescas y queso feta desmenuzado, y se sirve con pan de pita.
Una sopa suave de calabaza butternut asada elaborada con cebolla, caldo, nuez moscada, salvia y nata. Asar primero las verduras le da a la sopa un sabor más profundo y dulce.
Barritas de avena al horno endulzadas con miel y aromatizadas con zumo de naranja, uvas pasas sultanas y albaricoques secos. Son un tentempié sencillo con una textura suave y masticable.
Espirales de pizza al horno hechas con masa de medialunas, salsa para pizza, parmesano, mozzarella, condimento italiano y aceite de oliva. La masa se enrolla con el relleno, se corta en rodajas y se hornea hasta que esté dorada; luego se sirve con más salsa para pizza para mojar.
Crujientes tater tots de verduras al horno elaborados con calabacín, patata, coliflor y zanahoria rallados, ligados con huevo de lino y horneados hasta que estén dorados. Se sirven como guarnición de verduras con una salsa para mojar opcional.
Buñuelos crujientes de maíz elaborados con maíz, harina de maíz, harina, huevo y queso curado rallado, fritos en sartén hasta que estén dorados.
Un plato sencillo de pasta con chucrut y champiñones, sazonado con hoja de laurel, pimienta de Jamaica y comino.
Un reconfortante y sabroso curry rojo al estilo tailandés hecho con pasta de curry rojo, leche de coco, verduras y tofu horneado opcional. Se prepara rápidamente en la estufa y se sirve con arroz, hierbas frescas y chiles.
Esta caja de almuerzo fría es una comida sencilla sin cocción, hecha con hummus, pepino, tomates cherry, aceitunas kalamata y pan de pita. Se prepara rápidamente y funciona bien para la preparación de comidas.
Una ensalada fresca de garbanzos con tomates, pepino, cebolla morada encurtida, aceitunas y hierbas, mezclada con un aliño de limón sabroso y cítrico. Funciona bien como almuerzo ligero o guarnición para picnic, y puede prepararse con antelación.
Esta sopa Sirtfood de col rizada y nueces tostadas es una comida saludable y reconfortante para el invierno. Llena de nutritiva col rizada, alubias y coronada con crujientes nueces, es tanto reconfortante como deliciosa.
Las hamburguesas de trigo sarraceno son una opción dietética para el almuerzo que combina trigo sarraceno con requesón bajo en grasa, huevo, linaza molida y salvado. Se hornean en lugar de freírse, lo que las hace más ligeras y ricas en fibra y proteínas. Es un plato fácil y rápido de preparar, ideal como alternativa saludable a las hamburguesas tradicionales.
Clásicas gachas de avena cocidas en agua con pasas, servidas con yogur natural, higos frescos, nueces, miel y canela. Es una idea perfecta para un desayuno o cena rápido, saludable y ligero. Cada uno puede enriquecer las gachas con sus frutas favoritas o sustitutos para crear su propia versión de este clásico desayuno.
Este bol de cosecha de quinoa es una ensalada vibrante, rica en nutrientes y fibra, perfecta para un almuerzo saludable. Con quinoa, batatas asadas, garbanzos, rúcula fresca, aguacate y brotes de calabaza, se corona con un aderezo casero de tahini para aportar más sabor y cremosidad. Ideal para la pérdida de peso o para quienes buscan una comida vegetal saciante.
Una tortilla integral sencilla y rápida con verduras frescas y crujientes, queso amarillo y una cremosa salsa de ajo casera a base de yogur natural y mayonesa. Ideal como tentempié nutritivo, almuerzo o cena ligera. Un plato fácil de preparar y lleno de sabor.
Este es un postre saludable y rápido inspirado en la clásica tarta de manzana en taza, en una versión ligera y sin azúcar. Consiste en manzanas salteadas con canela, una suave crema de yogur con semillas de chía y almendras crujientes por encima. Ideal para quienes cuidan su dieta y disfrutan de dulces caseros.
Las manzanas asadas con miel y canela son un postre clásico y sencillo que encanta por la dulzura natural de la fruta, el aroma de las especias y su interior jugoso y delicado. Esta receta es rápida de preparar, perfecta para las noches de invierno o como un postre ligero para compartir con amigos. Las manzanas asadas no solo son deliciosas, sino también saludables, fáciles de digerir y lucen espectaculares servidas enteras.
El puré de manzana y canela es un postre casero sencillo, sin azúcar añadido. Es perfecto como tentempié o acompañamiento para diversos platos. Puede prepararse con antelación y conservarse durante más tiempo.