Pasta en una sola olla con salsa de lentejas y queso
Un plato fácil de pasta vegetariana en una sola sartén con una salsa espesa y cremosa de tomate y lentejas, terminada con queso fundido. Requiere muy poco picado, se cocina en un solo recipiente y resulta en una reconfortante cena familiar.
Preparación: 5 min
Cocción: 20 min
Total: 25 min
Raciones: 4 porciones
Publicado: 24 de septiembre de 2026
Tags
Compartir esta receta
Ingredientes
- diente de ajo 5 dientes
- condimento italiano 2 cucharaditas
- lentejas en conserva 1 lata
- pasta de tomate 2 cucharadas
- tomates enlatados 2 latas
- vinagre balsámico 0.5 cucharaditas
- azúcar 0.5 cucharaditas
- pasta 300 gramos
- agua 1200 mililitros
- queso amarillo 170 gramos
Herramientas
- pan
- spoon
Instrucciones
- Sofríe el ajo en una sartén grande hasta que desprenda su aroma.
- Añade las hierbas italianas mezcladas y las lentejas, y remueve brevemente.
- Añade los tomates, el concentrado de tomate, el vinagre balsámico y el azúcar para preparar la salsa.
- Añade la pasta seca y vierte el agua.
- Lleva a fuego lento y cocina, removiendo con regularidad, hasta que la pasta esté al dente.
- Si la salsa espesa antes de que la pasta esté cocida, añade un poco más de agua. Si la pasta ya está cocida pero la salsa está demasiado líquida, sigue cocinando sin tapar unos minutos más hasta que se evapore parte del líquido, o incorpora un poco más de concentrado de tomate.
- Cuando la pasta esté cocida, añade el queso cheddar y remueve hasta que se funda. Sirve caliente.
Sugerencias de presentación
Sirve directamente de la olla con una ensalada verde y más queso por encima.
Sugerencias de almacenamiento
Congela hasta 6 meses y recalienta antes de servir.