Pâtes tout-en-un avec sauce aux lentilles et au fromage

Ingrédients

• gousse d'ail 5 gousses
• assaisonnement italien 2 cuillères à café
• lentilles en conserve 1 boîte
• purée de tomates 2 cuillères à soupe
• tomates en conserve 2 boîtes
• vinaigre balsamique 0.5 cuillère à café
• sucre 0.5 cuillère à café
• pâtes 300 grammes
• eau 1200 millilitres
• fromage à pâte dure 170 grammes

Outils

• pan
• spoon

Instructions

1. Faites revenir l’ail dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajoutez les herbes italiennes mélangées et les lentilles, puis remuez brièvement.
3. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le vinaigre balsamique et le sucre pour préparer la sauce.
4. Ajoutez les pâtes sèches et versez l’eau.
5. Portez à frémissement et faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
6. Si la sauce épaissit avant que les pâtes ne soient cuites, ajoutez un peu plus d’eau. Si les pâtes sont cuites mais que la sauce est trop liquide, poursuivez la cuisson à découvert pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce qu’une partie du liquide s’évapore, ou incorporez un peu plus de concentré de tomates.
7. Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez le cheddar et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servez bien chaud.