Pasta in un’unica pentola con salsa di lenticchie al formaggio
Un facile piatto di pasta vegetariana in un’unica padella con una salsa densa e cremosa di pomodoro e lenticchie, completata con formaggio fuso. Richiede pochissimo taglio, cuoce in una sola padella ed è una cena confortevole per tutta la famiglia.
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Totale: 25 min
Porzioni: 4 porzioni
Pubblicato: 24 settembre 2026
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Ingredienti
- spicchio d'aglio 5 spicchi
- condimento italiano 2 cucchiaini
- lenticchie in scatola 1 lattina
- concentrato di pomodoro 2 cucchiai
- pomodori in scatola 2 lattine
- aceto balsamico 0.5 cucchiaini
- zucchero 0.5 cucchiaini
- pasta 300 grammi
- acqua 1200 millilitri
- formaggio giallo 170 grammi
Utensili
- pan
- spoon
Istruzioni
- Soffriggi l’aglio in una padella capiente finché diventa fragrante.
- Aggiungi il mix di erbe italiane e le lenticchie, quindi mescola brevemente.
- Aggiungi i pomodori, il concentrato di pomodoro, l’aceto balsamico e lo zucchero per preparare la salsa.
- Aggiungi la pasta secca e versa l’acqua.
- Porta a leggero bollore e cuoci, mescolando regolarmente, finché la pasta è al dente.
- Se la salsa si addensa prima che la pasta sia cotta, aggiungi un po’ più d’acqua. Se la pasta è cotta ma la salsa è troppo liquida, continua a cuocere senza coperchio per qualche minuto in più finché parte del liquido evapora, oppure incorpora un po’ più di concentrato di pomodoro.
- Quando la pasta è cotta, aggiungi il formaggio cheddar e mescola finché si scioglie. Servi caldo.
Suggerimenti di servizio
Servi direttamente dalla pentola con un’insalata verde e altro formaggio sopra.
Suggerimenti per la conservazione
Congela fino a 6 mesi e riscalda prima di servire.