Паста в одной кастрюле с сырным соусом из чечевицы
Простое вегетарианское блюдо из пасты, приготовленное в одной сковороде, с густым, кремовым томатно-чечевичным соусом, завершённым расплавленным сыром. Требует минимум нарезки, готовится в одной посуде и станет уютным семейным ужином.
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 20 мин
Всего: 25 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 24 сентября 2026 г.
Tags
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- зубчик чеснока 5 зубчиков
- итальянская смесь трав 2 чайные ложки
- чечевица в банке 1 банка
- томатная паста 2 столовые ложки
- консервированные помидоры 2 банки
- бальзамический уксус 0.5 чайные ложки
- сахар 0.5 чайные ложки
- паста 300 граммов
- вода 1200 миллилитров
- жёлтый сыр 170 граммов
Инструменты
- pan
- spoon
Инструкции
- Обжарьте чеснок в большой сковороде до появления аромата.
- Добавьте смесь итальянских трав и чечевицу, затем недолго перемешайте.
- Добавьте томаты, томатную пасту, бальзамический уксус и сахар, чтобы приготовить соус.
- Добавьте сухую пасту и влейте воду.
- Доведите до слабого кипения и готовьте, регулярно помешивая, пока паста не станет аль денте.
- Если соус загустеет до того, как паста будет готова, добавьте немного воды. Если паста уже готова, а соус слишком жидкий, продолжайте готовить без крышки ещё несколько минут, пока часть жидкости не выпарится, или вмешайте ещё немного томатной пасты.
- Когда паста будет готова, добавьте сыр чеддер и перемешивайте, пока он не расплавится. Подавайте горячей.
Предложения по подаче
Подавайте прямо из кастрюли с зелёным салатом и дополнительным сыром сверху.
Советы по хранению
Замораживайте на срок до 6 месяцев и разогревайте перед подачей.