One-Pot-Pasta mit käsiger Linsensauce
Ein einfaches vegetarisches Nudelgericht aus nur einer Pfanne mit einer dicken, cremigen Tomaten-Linsen-Sauce, verfeinert mit geschmolzenem Käse. Es erfordert nur wenig Schneidearbeit, gart in einer einzigen Pfanne und ergibt ein wohltuendes Familienessen.
Vorbereitung: 5 Min.
Kochen: 20 Min.
Gesamt: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Veröffentlicht: 24. September 2026
Tags
Dieses Rezept teilen
Zutaten
- Knoblauchzehe 5 Zehen
- italienische Kräutermischung 2 Teelöffel
- Linsen aus der Dose 1 Dose
- Tomatenmark 2 Esslöffel
- Tomaten aus der Dose 2 Dosen
- Balsamico-Essig 0.5 Teelöffel
- Zucker 0.5 Teelöffel
- Pasta 300 Gramm
- Wasser 1200 Milliliter
- Schnittkäse 170 Gramm
Werkzeuge
- pan
- spoon
Anleitung
- Den Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten, bis er duftet.
- Die gemischten italienischen Kräuter und die Linsen hinzufügen und kurz verrühren.
- Die Tomaten, das Tomatenmark, den Balsamico-Essig und den Zucker hinzufügen, um die Sauce zuzubereiten.
- Die trockenen Nudeln hinzufügen und das Wasser angießen.
- Zum Köcheln bringen und unter regelmäßigem Rühren garen, bis die Nudeln al dente sind.
- Falls die Sauce eindickt, bevor die Nudeln gar sind, etwas mehr Wasser hinzufügen. Falls die Nudeln gar sind, die Sauce aber zu dünn ist, noch einige Minuten ohne Deckel weitergaren, bis etwas Flüssigkeit verdampft ist, oder etwas mehr Tomatenmark einrühren.
- Sobald die Nudeln gar sind, den Cheddar hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Direkt aus dem Topf mit einem grünen Salat und extra Käse darüber servieren.
Aufbewahrungstipps
Bis zu 6 Monate einfrieren und vor dem Servieren wieder erhitzen.