Massa de Uma Panela com Molho de Lentilhas com Queijo
Um prato fácil de massa vegetariana feito numa só panela, com um molho espesso e cremoso de tomate e lentilhas, finalizado com queijo derretido. Requer pouca preparação, cozinha-se numa única panela e é um jantar reconfortante para toda a família.
Preparação: 5 min
Cozinhar: 20 min
Total: 25 min
Rendimento: 4 porções
Publicado: 24 de setembro de 2026
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Ingredientes
- dente de alho 5 dentes
- tempero italiano 2 colheres de chá
- lentilhas em conserva 1 lata
- extrato de tomate 2 colheres de sopa
- tomates enlatados 2 latas
- vinagre balsâmico 0.5 colher de chá
- açúcar 0.5 colher de chá
- massa 300 gramas
- água 1200 mililitros
- queijo amarelo 170 gramas
Ferramentas
- pan
- spoon
Instruções
- Salteie o alho numa frigideira grande até ficar aromático.
- Adicione as ervas italianas mistas e as lentilhas, depois misture brevemente.
- Adicione os tomates, o concentrado de tomate, o vinagre balsâmico e o açúcar para fazer o molho.
- Adicione a massa seca e deite a água.
- Leve a lume brando e cozinhe, mexendo regularmente, até a massa ficar al dente.
- Se o molho engrossar antes de a massa estar cozida, adicione um pouco mais de água. Se a massa estiver cozida, mas o molho estiver demasiado líquido, continue a cozinhar sem tampa durante mais alguns minutos até parte do líquido evaporar, ou misture um pouco mais de concentrado de tomate.
- Quando a massa estiver cozida, adicione o queijo cheddar e mexa até derreter. Sirva quente.
Sugestões de servir
Sirva diretamente da panela com uma salada verde e mais queijo por cima.
Sugestões de armazenamento
Congele até 6 meses e reaqueça antes de servir.