Ensalada de huevo con apio

Ingredientes

• huevo 6 piezas grandes
• mayonesa 0.25 tazas
• mostaza amarilla 1.5 cucharaditas
• apio 0.5 tazas
• pepino encurtido 1.5 cucharaditas
• sal 1 chorrito
• pimienta negra molida 0.125 cucharaditas

Herramientas

• pan
• bowl
• spoon
• knife
• water

Instrucciones

1. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría hasta que el agua llegue a la parte superior de las cáscaras. Tapa la cacerola y lleva a un hervor suave durante 1–2 minutos.
2. Retira del fuego y deja reposar los huevos, tapados, durante 15 minutos.
3. Escurre los huevos, cúbrelos con agua con hielo y déjalos reposar hasta que se enfríen.
4. Golpea y pela los huevos, luego pícalos en trozos gruesos y colócalos en un tazón grande para mezclar.
5. Agrega la mayonesa, la mostaza, el apio y el relish dulce de pepinillo, si lo deseas. Tritura todo junto.
6. Sazona con sal y pimienta negra molida.
7. Sirve sobre muffins ingleses tostados, pan integral, galletas saladas o lechuga.