Salade d’œufs au céleri
Une salade d’œufs simple et crémeuse, préparée avec des œufs durs, de la mayonnaise, de la moutarde et du céleri finement haché. Elle peut être servie sur des muffins anglais grillés, du pain complet, des crackers ou de la laitue.
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Portions: 4 portions
Publié: 11 octobre 2026
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Ingrédients
- œuf 6 grands morceaux
- mayonnaise 0.25 tasse
- moutarde jaune 1.5 cuillère à café
- céleri 0.5 tasse
- cornichon 1.5 cuillère à café
- sel 1 trait
- poivre noir moulu 0.125 cuillère à café
Outils
- pan
- bowl
- spoon
- knife
- water
Instructions
- Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau froide de façon que l’eau arrive au-dessus des coquilles. Couvrez la casserole et portez à légère ébullition pendant 1 à 2 minutes.
- Retirez du feu et laissez les œufs reposer, à couvert, pendant 15 minutes.
- Égouttez les œufs, couvrez-les d’eau glacée et laissez reposer jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
- Cassez et écalez les œufs, puis hachez-les grossièrement et mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le céleri et le relish de cornichons aigre-doux si désiré. Écrasez le tout ensemble.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
- Servez sur des muffins anglais grillés, du pain complet, des crackers ou de la laitue.
Suggestions de présentation
Servez sur des muffins anglais grillés, du pain complet, des crackers ou de la laitue.
Conseils de conservation
Conservez dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. La préparation deviendra un peu aqueuse après le premier jour.