Insalata di uova e sedano

Ingredienti

• uovo 6 pezzi grandi
• maionese 0.25 tazze
• senape gialla 1.5 cucchiaini
• sedano 0.5 tazze
• cetriolo sottaceto 1.5 cucchiaini
• sale 1 goccio
• pepe nero macinato 0.125 cucchiaini

Utensili

• pan
• bowl
• spoon
• knife
• water

Istruzioni

1. Metti le uova in un pentolino e coprile con acqua fredda fino a superare la sommità dei gusci. Copri il pentolino e porta a leggero bollore per 1–2 minuti.
2. Togli dal fuoco e lascia riposare le uova, coperte, per 15 minuti.
3. Scola le uova, coprile con acqua e ghiaccio e lasciale riposare finché non si saranno raffreddate.
4. Rompi e sguscia le uova, poi tritale grossolanamente e mettile in una grande ciotola.
5. Aggiungi la maionese, la senape, il sedano e, se desideri, il relish di cetrioli dolci. Schiaccia e amalgama il tutto.
6. Condisci con sale e pepe nero macinato.
7. Servi su muffin inglesi tostati, pane integrale, cracker o lattuga.