Semillas de calabaza tostadas

Ingredientes

• pipas de calabaza 1 taza
• sal 2 cucharaditas
• aceite de aguacate 2 cucharaditas

Herramientas

• oven
• pan
• water
• roasting-pan
• aluminum-foil

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175 °C).
2. Retira las semillas y las hebras de la calabaza, colócalas en un colador y enjuágalas bajo el agua, retirando la mayor cantidad posible de pulpa y hebras.
3. Lleva el agua a ebullición en una cacerola. Añade la sal, luego incorpora las semillas y hiérvelas durante 5–10 minutos.
4. Escurre las semillas y sécalas dando toques, en una capa uniforme, sobre un paño de cocina.
5. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Extiende las semillas sobre la bandeja, rocíalas con el aceite y sazónalas con parte de la sal.
6. Hornea, removiendo a mitad de cocción, hasta que estén tostadas y crujientes.