Смажене гарбузове насіння
Солоне й хрустке смажене гарбузове насіння зі свіжого насіння гарбуза, коротко відварене в підсоленій воді, а потім запечене до хрусткої скоринки.
Підготовка: 20 хв
Приготування: 20 хв
Вихід: 12 порцій
Опубліковано: 11 жовтня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- гарбузове насіння 1 чашка
- сіль 2 чайні ложки
- олія авокадо 2 чайні ложки
Інструменти
- oven
- pan
- water
- roasting-pan
- aluminum-foil
Інструкції
- Розігрійте духовку до 350°F (175 °C).
- Вийміть насіння й волокнисту м’якоть із гарбуза, перекладіть у друшляк і промийте під водою, видаляючи якомога більше гарбузової м’якоті та волокон.
- Доведіть воду до кипіння в каструлі. Додайте сіль, потім насіння і варіть його 5–10 хвилин.
- Відкиньте насіння на друшляк і обсушіть його, розклавши рівним шаром на кухонному рушнику.
- Застеліть деко фольгою. Розподіліть насіння на деку, збризніть олією та приправте частиною солі.
- Запікайте, перемішавши на половині часу, доки насіння не стане підсмаженим і хрустким.
Поради зберігання
Зберігайте в герметичному контейнері за кімнатної температури до 2 тижнів.