Semi di zucca tostati

Ingredienti

• semi di zucca 1 tazza
• sale 2 cucchiaini
• olio di avocado 2 cucchiaini

Utensili

• oven
• pan
• water
• roasting-pan
• aluminum-foil

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 350°F (175 °C).
2. Rimuovi i semi e i filamenti dalla zucca, mettili in uno scolapasta e sciacquali sotto l’acqua, eliminando quanto più possibile la polpa e i filamenti.
3. Porta a ebollizione dell’acqua in un pentolino. Aggiungi il sale, poi unisci i semi e falli bollire per 5–10 minuti.
4. Scola i semi e tamponali per asciugarli, disponendoli in uno strato uniforme su un canovaccio da cucina.
5. Rivesti una teglia con un foglio di alluminio. Distribuisci i semi sulla teglia, irrorali con l’olio e condisci con un po’ di sale.
6. Cuoci in forno, mescolando a metà cottura, finché saranno tostati e croccanti.