Rollitos de papel de arroz con verduras y queso
Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de lechuga, zanahoria, queso y brotes de alfalfa. Son fáciles de preparar, aptos para niños, ideales para la fiambrera y funcionan muy bien como comida sencilla para fiestas.
Preparación: 15 min
Total: 15 min
Raciones: 3 porciones
Publicado: 24 de septiembre de 2026
Tags
Compartir esta receta
Ingredientes
- papel de arroz 6 piezas
- lechuga 1 taza
- zanahoria 1 taza
- queso amarillo 0.5 tazas
- brotes de brócoli 0.5 tazas
- sal 1 al gusto
Herramientas
- bowl
- water
Instrucciones
- Remoja una hoja de papel de arroz en agua hasta que esté apenas blanda.
- Coloca la hoja de papel de arroz ablandada sobre la superficie de trabajo y pon un poco de lechuga en un extremo.
- Añade un poco de zanahoria, queso y brotes de alfalfa, y sazona al gusto.
- Enróllalo para formar un paquetito.
- Colócalo con el cierre hacia abajo y déjalo reposar unos minutos para que se asiente. Repite con los ingredientes restantes.
Sugerencias de presentación
Sírvelos enseguida o mantenlos refrigerados y cómelos el mismo día; añade una salsa ligera para mojar. Rinde 6 rollitos: 2 por ración.
Sugerencias de almacenamiento
Manténlos refrigerados y cómelos el mismo día para una mejor textura.