Rouleaux de printemps aux légumes et au fromage
Des rouleaux de riz frais garnis de laitue, de carotte, de fromage et de pousses de luzerne. Ils sont faciles à préparer, adaptés aux enfants, conviennent aux boîtes-repas et font un plat simple idéal pour un buffet ou un apéritif.
Préparation: 15 min
Total: 15 min
Portions: 3 portions
Publié: 24 septembre 2026
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Ingrédients
- galette de riz 6 pièces
- laitue 1 tasse
- carotte 1 tasse
- fromage à pâte dure 0.5 tasse
- germes de brocoli 0.5 tasse
- sel 1 au goût
Outils
- bowl
- water
Instructions
- Faites tremper une feuille de riz dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit juste ramollie.
- Déposez la feuille de riz ramollie sur le plan de travail et placez un peu de laitue à l’une des extrémités.
- Ajoutez un peu de carotte, de fromage et de pousses de luzerne, puis assaisonnez selon votre goût.
- Roulez pour former une enveloppe.
- Placez le rouleau jointure en dessous et laissez-le reposer quelques minutes pour qu’il se tienne. Répétez avec le reste des ingrédients.
Suggestions de présentation
Servez immédiatement, ou gardez au frais et consommez le jour même ; ajoutez une sauce légère pour tremper. Donne 6 rouleaux — 2 par portion.
Conseils de conservation
Conservez au frais et consommez le jour même pour une meilleure texture.