Gemüse-Reispapierrollen mit Käse
Frische Reispapierrollen, gefüllt mit Salat, Karotte, Käse und Alfalfasprossen. Sie sind einfach zuzubereiten, kinderfreundlich, für die Lunchbox geeignet und eignen sich gut als unkompliziertes Partyfood.
Vorbereitung: 15 Min.
Gesamt: 15 Min.
Portionen: 3 Portionen
Veröffentlicht: 24. September 2026
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Zutaten
- Reispapier 6 Stücke
- Kopfsalat 1 Tasse
- Karotte 1 Tasse
- Schnittkäse 0.5 Tassen
- Brokkolisprossen 0.5 Tassen
- Salz 1 nach Geschmack
Werkzeuge
- bowl
- water
Anleitung
- Ein Reispapierblatt in Wasser einweichen, bis es gerade weich ist.
- Das weiche Reispapierblatt auf die Arbeitsfläche legen und etwas Salat an ein Ende geben.
- Etwas Karotte, Käse und Alfalfasprossen hinzufügen und dann nach Geschmack würzen.
- Aufrollen, sodass ein Päckchen entsteht.
- Mit der Nahtseite nach unten hinlegen und einige Minuten ruhen lassen, damit es fest wird. Mit den übrigen Zutaten wiederholen.
Serviervorschläge
Sofort servieren oder gekühlt aufbewahren und am selben Tag essen; dazu passt eine leichte Dipsauce. Ergibt 6 Rollen — 2 pro Portion.
Aufbewahrungstipps
Gekühlt aufbewahren und für die beste Konsistenz am selben Tag essen.