Fajitas de halloumi con pimientos y cebolla

Ingredientes

• polvo de chile 2 cucharaditas
• pimentón dulce en polvo 1 cucharadita
• comino molido 1 cucharadita
• sal 1 cucharadita
• cebolla en polvo 0.5 cucharaditas
• ajo en polvo 0.5 cucharaditas
• pimienta de Cayena 0.25 cucharaditas
• halloumi 250 gramos
• aceite de aguacate 1 cucharada
• aceite de aguacate 2 cucharadas
• pimiento morrón 3 piezas
• cebolla blanca 1 pieza
• orégano seco 1 cucharadita
• lima 0.5 piezas
• tortilla integral 8 piezas

Herramientas

• bowl
• spoon
• pan

Instrucciones

1. Combina todos los ingredientes del condimento para fajitas en un bol pequeño y mezcla bien. Reserva.
2. Mezcla la mitad del condimento para fajitas con el aceite. Unta la mezcla por todas las tiras de halloumi y reserva.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que esté bien caliente. Añade las tiras de pimiento y cebolla y saltéalas, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas pero aún crujientes, con un ligero toque tostado.
4. Cuando las verduras estén casi listas, incorpora el resto del condimento para fajitas y el orégano seco. Pasa las verduras a un bol y limpia la sartén.
5. En la misma sartén, a fuego medio, cocina en sartén las tiras de halloumi sazonadas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.
6. Devuelve las verduras a la sartén, añade un chorrito de jugo de lima si lo usas y mezcla suavemente para integrar.
7. Sirve de inmediato con tortillas calientes y tus ingredientes favoritos por encima.