Fajitas de halloumi com pimentos e cebola

Ingredientes

• pó de chili 2 colheres de chá
• páprica doce em pó 1 colher de chá
• cominho em pó 1 colher de chá
• sal 1 colher de chá
• cebola em pó 0.5 colher de chá
• alho em pó 0.5 colher de chá
• pimenta-de-caiena 0.25 colher de chá
• halloumi 250 gramas
• óleo de abacate 1 colher de sopa
• óleo de abacate 2 colheres de sopa
• pimentão 3 peças
• cebola branca 1 peça
• orégano seco 1 colher de chá
• lima 0.5 peça
• tortilha integral 8 peças

Ferramentas

• bowl
• spoon
• pan

Instruções

1. Combine todos os ingredientes do tempero para fajitas numa tigela pequena e misture bem. Reserve.
2. Misture metade do tempero para fajitas com o óleo. Esfregue a mistura por todas as tiras de halloumi e reserve.
3. Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume alto até ficar bem quente. Junte as tiras de pimento e cebola e salteie, mexendo de vez em quando, até ficarem tenras mas ainda crocantes, com um ligeiro tostado.
4. Quando os legumes estiverem quase prontos, misture o restante tempero para fajitas e os orégãos secos. Transfira os legumes para uma tigela e limpe a frigideira.
5. Na mesma frigideira, em lume médio, frite as tiras de halloumi temperadas durante alguns minutos de cada lado, até ficarem douradas.
6. Volte a colocar os legumes na frigideira, junte um pouco de sumo de lima, se usar, e envolva delicadamente para combinar.
7. Sirva imediatamente com tortilhas aquecidas e os seus acompanhamentos preferidos.