Фахітас із халумі з перцем і цибулею
Вегетаріанські фахітас із обсмаженим на пательні халумі, пасерованим солодким перцем і цибулею та домашньою сумішшю спецій для фахітас. Швидка вечеря на одній пательні, готова за 30 хвилин.
Підготовка: 15 хв
Приготування: 15 хв
Всього: 30 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 24 вересня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- порошок чилі 2 чайні ложки
- солодка паприка (порошок) 1 чайна ложка
- мелений кумин 1 чайна ложка
- сіль 1 чайна ложка
- цибулевий порошок 0.5 чайні ложки
- часниковий порошок 0.5 чайні ложки
- кайєнський перець 0.25 чайні ложки
- халумі 250 грамів
- олія авокадо 1 столова ложка
- олія авокадо 2 столові ложки
- солодкий перець 3 штуки
- біла цибуля 1 штука
- сушений орегано 1 чайна ложка
- лайм 0.5 штуки
- цільнозернова тортилья 8 штук
Інструменти
- bowl
- spoon
- pan
Інструкції
- Змішайте всі інгредієнти для приправи до фахітас у невеликій мисці до однорідності. Відставте убік.
- Змішайте половину приправи для фахітас з олією. Ретельно натріть цією сумішшю смужки халумі та відставте убік.
- Розігрійте олію у великій сковороді на сильному вогні, доки вона не почне мерехтіти. Додайте смужки солодкого перцю та цибулі й обсмажуйте, час від часу підкидаючи, доки овочі не стануть м’яко-хрусткими з легким підрум’яненням.
- Коли овочі майже готові, вмішайте решту приправи для фахітас і сушений орегано. Перекладіть овочі в миску та протріть сковороду.
- У тій самій сковороді на середньому вогні обсмажуйте смужки приправленого халумі по кілька хвилин з кожного боку, доки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Поверніть овочі до сковороди, додайте трохи соку лайма, якщо використовуєте, і обережно перемішайте, щоб поєднати.
- Подавайте негайно з підігрітими тортильями та улюбленими додатками.
Пропозиції подачі
Подавайте негайно з підігрітими тортильями та улюбленими додатками, такими як сальса, гуакамоле, сметана, авокадо, часточки лайма, нарізана зелена цибуля або гострий соус.
Поради зберігання
Зберігайте залишки в холодильнику до 5 днів у герметичному контейнері та швидко розігрівайте на сковороді перед подачею. Халумі найкраще подавати одразу для найкращої текстури.