Fajitas au halloumi avec poivrons et oignon

Ingrédients

• poudre de chili 2 cuillères à café
• paprika doux en poudre 1 cuillère à café
• cumin moulu 1 cuillère à café
• sel 1 cuillère à café
• oignon en poudre 0.5 cuillère à café
• ail en poudre 0.5 cuillère à café
• piment de Cayenne 0.25 cuillère à café
• halloumi 250 grammes
• huile d'avocat 1 cuillère à soupe
• huile d'avocat 2 cuillères à soupe
• poivron 3 pièces
• oignon blanc 1 pièce
• origan séché 1 cuillère à café
• citron vert 0.5 pièce
• tortilla de blé complet 8 pièces

Outils

• bowl
• spoon
• pan

Instructions

1. Réunissez tous les ingrédients de l’assaisonnement fajita dans un petit bol et mélangez bien. Réservez.
2. Mélangez la moitié de l’assaisonnement fajita avec l’huile. Frottez les lanières de halloumi avec ce mélange de tous les côtés, puis réservez.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Ajoutez les lanières de poivron et d’oignon et faites-les sauter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes, avec un peu de coloration.
4. Lorsque les légumes sont presque cuits, incorporez le reste de l’assaisonnement fajita et l’origan séché. Transférez les légumes dans un bol et essuyez la poêle.
5. Dans la même poêle, à feu moyen, faites poêler les lanières de halloumi assaisonnées quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. Remettez les légumes dans la poêle, ajoutez un filet de jus de citron vert si vous en utilisez, puis mélangez délicatement pour bien combiner.
7. Servez immédiatement avec les tortillas réchauffées et vos garnitures préférées.