Shakshuka con feta y pan de pita
La shakshuka es un plato en sartén de huevos cocinados en una salsa especiada de tomate y pimiento. Esta versión se prepara con cebolla, pimiento rojo, ajo, comino, pimentón y tomates asados al fuego, y se termina con hierbas frescas y queso feta desmenuzado, y se sirve con pan de pita.
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Total: 35 min
Raciones: 4 porciones
Publicado: 17 de septiembre de 2026
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Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- cebolla blanca 1 pieza pequeña
- pimiento morrón 1 pieza
- diente de ajo 3 dientes
- comino molido 1 cucharadita
- pimentón dulce en polvo 0.5 cucharaditas
- pimienta de Cayena 1 pizca
- tomates enlatados 1 lata
- sal 0.5 cucharaditas
- pimienta negra molida 1 al gusto
- huevo 6 piezas
- perejil 0.25 tazas
- queso feta 0.25 tazas
- pan de pita 1 al gusto
Herramientas
- pan
- spoon
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande con tapa a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo y cocina hasta que se ablanden. Añade el ajo, el comino molido, el pimentón y la pimienta de cayena, si la usas, y cocina, removiendo, hasta que desprendan su aroma.
- Añade los tomates triturados asados al fuego, la sal marina y la pimienta negra. Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa haya espesado.
- Haz huecos en la salsa y casca un huevo en cada hueco. Tapa y cocina hasta que los huevos estén cuajados a tu gusto. Sazona al gusto con más sal y pimienta negra, luego cubre con hojas de perejil y queso feta desmenuzado.
- Sirve con pan de pita.