Shakshuka à la feta et au pain pita
La shakshuka est un plat préparé à la poêle, composé d’œufs cuits dans une sauce épicée à la tomate et au poivron. Cette version est réalisée avec de l’oignon, du poivron rouge, de l’ail, du cumin, du paprika et des tomates rôties au feu, puis garnie d’herbes fraîches et de feta émiettée, et servie avec du pain pita.
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Total: 35 min
Portions: 4 portions
Publié: 17 septembre 2026
Partager cette recette
Ingrédients
- huile d’olive extra vierge 2 cuillères à soupe
- oignon blanc 1 petit morceau
- poivron 1 pièce
- gousse d'ail 3 gousses
- cumin moulu 1 cuillère à café
- paprika doux en poudre 0.5 cuillère à café
- piment de Cayenne 1 pincée
- tomates en conserve 1 boîte
- sel 0.5 cuillère à café
- poivre noir moulu 1 au goût
- œuf 6 pièces
- persil 0.25 tasse
- feta 0.25 tasse
- pain pita 1 au goût
Outils
- pan
- spoon
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle avec couvercle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron rouge, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail, le cumin moulu, le paprika et le piment de Cayenne, si vous l’utilisez, puis faites cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
- Ajoutez les tomates concassées rôties au feu, le sel de mer et le poivre noir. Laissez mijoter à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Formez des petits creux dans la sauce et cassez un œuf dans chaque creux. Couvrez et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence. Assaisonnez selon le goût avec un peu plus de sel et de poivre noir, puis garnissez de feuilles de persil et de feta émiettée.
- Servez avec du pain pita.