Шакшука з фетою та пітою
Шакшука — це страва на пательні з яєць, приготованих у пряному томатно-перцевому соусі. Цю версію готують із цибулею, червоним болгарським перцем, часником, кмином, паприкою та томатами, обсмаженими на вогні, а потім завершують свіжою зеленню та розкришеною фетою і подають із пітою.
Підготовка: 10 хв
Приготування: 25 хв
Всього: 35 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 17 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- оливкова олія екстра вірджин 2 столові ложки
- біла цибуля 1 маленький шматок
- солодкий перець 1 штука
- зубчик часнику 3 зубчика
- мелений кумин 1 чайна ложка
- солодка паприка (порошок) 0.5 чайні ложки
- кайєнський перець 1 дрібка
- консервовані помідори 1 банка
- сіль 0.5 чайні ложки
- мелений чорний перець 1 за смаком
- яйце 6 штук
- петрушка 0.25 чашки
- сир фета 0.25 чашки
- піта 1 за смаком
Інструменти
- pan
- spoon
Інструкції
- Розігрійте оливкову олію у великій пательні з кришкою на середньому вогні. Додайте цибулю та червоний болгарський перець і готуйте, доки вони не стануть м’якими. Додайте часник, мелений кмин, паприку та кайєнський перець, якщо використовуєте, і готуйте, помішуючи, до появи аромату.
- Додайте подрібнені томати, обсмажені на вогні, морську сіль і чорний перець. Тушкуйте на слабкому вогні, часто помішуючи, доки соус не загусне.
- Зробіть у соусі заглиблення і розбийте в кожне по яйцю. Накрийте кришкою і готуйте, доки яйця не дійдуть до бажаного ступеня готовності. Приправте за смаком додатковою сіллю та чорним перцем, потім посипте листям петрушки та розкришеною фетою.
- Подавайте з пітою.