Shakshuka com Feta e Pita
A shakshuka é um prato preparado numa frigideira, com ovos cozinhados num molho condimentado de tomate e pimento. Esta versão é feita com cebola, pimento vermelho, alho, cominho, paprika e tomates assados no fogo, finalizada com ervas frescas e feta esfarelado, e servida com pita.
Preparação: 10 min
Cozinhar: 25 min
Total: 35 min
Rendimento: 4 porções
Publicado: 17 de setembro de 2026
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Ingredientes
- azeite de oliva extra virgem 2 colheres de sopa
- cebola branca 1 pequeno pedaço
- pimentão 1 peça
- dente de alho 3 dentes
- cominho em pó 1 colher de chá
- páprica doce em pó 0.5 colher de chá
- pimenta-de-caiena 1 pitada
- tomates enlatados 1 lata
- sal 0.5 colher de chá
- pimenta-do-reino moída 1 a gosto
- ovo 6 peças
- salsa 0.25 xícara
- queijo feta 0.25 xícara
- pão pita 1 a gosto
Ferramentas
- pan
- spoon
Instruções
- Aqueça o azeite numa frigideira grande com tampa, em lume médio. Junte a cebola e o pimento vermelho e cozinhe até amolecerem. Adicione o alho, o cominho em pó, a paprika e a pimenta-caiena, se usar, e cozinhe, mexendo, até libertarem aroma.
- Adicione os tomates triturados assados no fogo, o sal marinho e a pimenta-preta. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo frequentemente, até o molho engrossar.
- Abra cavidades no molho e parta um ovo para cada cavidade. Tape e cozinhe até os ovos ficarem no ponto desejado. Tempere a gosto com mais sal e pimenta-preta e, em seguida, finalize com folhas de salsa e queijo feta esfarelado.
- Sirva com pita.