Šakšuka s fetou a pitou
Šakšuka je pánevní pokrm z vajec vařených v kořeněné rajčatovo-paprikové omáčce. Tato verze se připravuje z cibule, červené papriky, česneku, kmínu, papriky a rajčat pečených na ohni, poté se dokončí čerstvými bylinkami a rozdrolenou fetou a podává se s pitou.
Příprava: 10 min
Vaření: 25 min
Celkem: 35 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 17. září 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- extra panenský olivový olej 2 polévkové lžíce
- bílá cibule 1 malý kousek
- paprika 1 kus
- stroužek česneku 3 stroužky
- mletý římský kmín 1 čajová lžička
- sladká paprika mletá 0.5 čajové lžičky
- kajenský pepř 1 špetka
- rajčata v konzervě 1 plechovka
- sůl 0.5 čajové lžičky
- mletý černý pepř 1 dle chuti
- vejce 6 kusy
- petržel 0.25 šálky
- sýr feta 0.25 šálky
- pita chléb 1 dle chuti
Nástroje
- pan
- spoon
Pokyny
- Ve velké pánvi s poklicí rozehřejte na středním ohni olivový olej. Přidejte cibuli a červenou papriku a vařte, dokud nezměknou. Přidejte česnek, mletý kmín, papriku a kajenský pepř, pokud ho používáte, a za stálého míchání vařte, dokud se nerozvoní.
- Přidejte drcená rajčata pečená na ohni, mořskou sůl a černý pepř. Na mírném ohni za častého míchání nechte probublávat, dokud omáčka nezhoustne.
- V omáčce udělejte důlky a do každého vyklepněte vejce. Přikryjte a vařte, dokud vejce nebudou hotová podle vaší chuti. Podle chuti dochuťte další solí a černým pepřem, poté posypte petrželkou a rozdrolenou fetou.
- Podávejte s pitou.