Szakszuka z fetą i pitą
Szakszuka to danie z patelni składające się z jajek gotowanych w pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym. Ta wersja przygotowywana jest z cebulą, czerwoną papryką, czosnkiem, kminem rzymskim, papryką w proszku i pomidorami opiekanymi nad ogniem, a na koniec wykańczana świeżymi ziołami oraz pokruszoną fetą i podawana z pitą.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 25 min
Razem: 35 min
Porcja: 4 porcje
Opublikowano: 17 września 2026
Udostępnij ten przepis
Składniki
- oliwa z oliwek extra virgin 2 łyżki
- biała cebula 1 mała sztuka
- papryka 1 sztuka
- ząbek czosnku 3 ząbki
- kmin rzymski mielony 1 łyżeczka
- słodka papryka 0.5 łyżeczki
- pieprz cayenne 1 szczypta
- pomidory z puszki 1 puszka
- sól 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny mielony 1 do smaku
- jajko 6 sztuk
- pietruszka naciowa 0.25 filiżanki
- ser feta 0.25 filiżanki
- chleb pita 1 do smaku
Narzędzia
- pan
- spoon
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z pokrywką na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czerwoną paprykę i smaż, aż zmiękną. Dodaj czosnek, mielony kmin rzymski, paprykę w proszku oraz pieprz cayenne, jeśli go używasz, i smaż, mieszając, aż zaczną wydzielać aromat.
- Dodaj opiekane nad ogniem krojone pomidory, sól morską i czarny pieprz. Duś na małym ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Zrób wgłębienia w sosie i wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia. Przykryj i gotuj, aż jajka będą ścięte według uznania. Dopraw do smaku dodatkową solą i czarnym pieprzem, następnie posyp liśćmi pietruszki i pokruszoną fetą.
- Podawaj z pitą.