Galletas graham caseras
Galletas graham crujientes y ligeramente dulces hechas con harina integral, harina de trigo común, azúcar moreno, miel y canela. La masa se mezcla, se estira, se corta en formas y se hornea hasta que esté dorada.
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Total: 25 min
Raciones: 6 porciones
Publicado: 24 de septiembre de 2026
Tags
Compartir esta receta
Ingredientes
- harina de trigo 1 taza
- azúcar 0.5 tazas
- sal 0.5 cucharaditas
- canela en polvo 1 cucharadita
- bicarbonato de sodio 1 cucharadita
- mantequilla 0.5 tazas
- miel 0.25 tazas
- agua 0.25 tazas
Herramientas
- oven
- food-processor
- bowl
- rolling-pin
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Combina la harina integral, la harina de trigo común, el azúcar moreno oscuro, la sal, la canela molida y el bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos y pulsa para mezclar.
- Añade la mantequilla fría y pulsa hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
- Añade la miel y el agua, luego mezcla hasta que se forme una masa.
- Retira la masa, dale forma de disco plano y colócala entre dos hojas de papel vegetal.
- Estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada, luego córtala en galletas o en formas.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornéalas hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de servir.
Sugerencias de presentación
Empácalas en fiambreras o sírvelas con leche o yogur. Rinde aproximadamente 24 galletas: 4 por porción.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda las galletas graham ya frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 1 semana. Para congelarlas, congela las formas cortadas en una bandeja para hornear durante 20 minutos, pásalas a una bolsa para congelador y congélalas durante hasta 4 meses. Hornéalas directamente congeladas, añadiendo de 1 a 2 minutos al tiempo de horneado.