Domowe krakersy graham
Chrupiące, lekko słodkie krakersy graham z mąki pełnoziarnistej, mąki pszennej, brązowego cukru, miodu i cynamonu. Ciasto miesza się, rozwałkowuje, wycina w kształty i piecze do uzyskania złotego koloru.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min
Razem: 25 min
Porcja: 6 porcji
Opublikowano: 24 września 2026
Tags
Udostępnij ten przepis
Składniki
- mąka pszenna 1 filiżanka
- cukier 0.5 filiżanki
- sól 0.5 łyżeczki
- cynamon mielony 1 łyżeczka
- soda oczyszczona 1 łyżeczka
- masło 0.5 filiżanki
- miód 0.25 filiżanki
- woda 0.25 filiżanki
Narzędzia
- oven
- food-processor
- bowl
- rolling-pin
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Połącz mąkę pełnoziarnistą, mąkę pszenną, ciemny brązowy cukier, sól, mielony cynamon i sodę oczyszczoną w malakserze i krótko miksuj pulsacyjnie, aby składniki się połączyły.
- Dodaj schłodzone masło i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanka będzie przypominać grubą kruszonkę.
- Dodaj miód i wodę, następnie mieszaj, aż utworzy się ciasto.
- Wyjmij ciasto, uformuj z niego płaski dysk i umieść między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/4 cala, a następnie wytnij krakersy lub inne kształty.
- Ułóż krakersy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz, aż się zetną i lekko zezłocą.
- Przed podaniem ostudź krakersy.
Propozycje podania
Zapakuj do lunchboxów lub podawaj z mlekiem albo jogurtem. Wychodzi około 24 krakersów — 4 na porcję.
Porady przechowywania
Przechowuj ostudzone krakersy graham w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Aby je zamrozić, zamrażaj wycięte kształty na blasze przez 20 minut, przełóż do woreczka do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 4 miesięcy. Piecz bez rozmrażania, dodając 1 do 2 minut do czasu pieczenia.