Biscoitos Graham Caseiros
Biscoitos graham crocantes e levemente doces, feitos com farinha de trigo integral, farinha de trigo, açúcar mascavo, mel e canela. A massa é misturada, aberta com o rolo, cortada em formatos e assada até dourar.
Preparação: 10 min
Cozinhar: 15 min
Total: 25 min
Rendimento: 6 porções
Publicado: 24 de setembro de 2026
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Ingredientes
- farinha de trigo 1 xícara
- açúcar 0.5 xícara
- sal 0.5 colher de chá
- canela em pó 1 colher de chá
- bicarbonato de sódio 1 colher de chá
- manteiga 0.5 xícara
- mel 0.25 xícara
- água 0.25 xícara
Ferramentas
- oven
- food-processor
- bowl
- rolling-pin
Instruções
- Preaqueça o forno a 175°C (350°F).
- Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, o açúcar mascavo escuro, o sal, a canela em pó e o bicarbonato de sódio em um processador de alimentos e pulse para misturar.
- Adicione a manteiga gelada e pulse até que a mistura fique com textura de farofa grossa.
- Adicione o mel e a água, depois misture até formar uma massa.
- Retire a massa, molde-a em um disco achatado e coloque-a entre duas folhas de papel-manteiga.
- Abra a massa até atingir cerca de 1/4 de polegada de espessura e depois corte em biscoitos ou formatos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse até firmarem e ficarem levemente dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem antes de servir.
Sugestões de servir
Embale em lancheiras ou sirva com leite ou iogurte. Rende cerca de 24 biscoitos — 4 por porção.
Sugestões de armazenamento
Guarde os biscoitos graham já frios em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 1 semana. Para congelar, congele os formatos recortados em uma assadeira por 20 minutos, transfira para um saco próprio para freezer e congele por até 4 meses. Asse ainda congelados, acrescentando de 1 a 2 minutos ao tempo de forno.