Pechugas de pollo marinadas al limón al estilo griego
Las pechugas de pollo se marinan en aceite de oliva, limón, miel, ajo y orégano seco, luego se cocinan en una parrilla o sartén grill y se terminan con perejil fresco. La receta utiliza pechugas de pollo finas para una cocción uniforme y un clásico sabor griego de limón y hierbas.
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Total: 1 h
Raciones: 4 porciones
Publicado: 17 de septiembre de 2026
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Ingredientes
- pechuga de pollo 1.25 libras
- aceite de oliva virgen extra 0.5 tazas
- limón 1 pieza
- jugo de limón 0.25 tazas
- miel 1 cucharadita
- diente de ajo 1 cucharada
- orégano seco 2 cucharaditas
- sal 1 cucharadita
- pimienta negra molida 0.5 cucharaditas
- perejil 1 cucharada
Herramientas
- bowl
- whisk
- pan
Instrucciones
- Combina el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, la miel, el ajo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra en un bol y bate hasta que estén bien mezclados.
- Añade las pechugas de pollo a la marinada y cúbrelas bien. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.
- Calienta una sartén grill a fuego medio-alto. Añade el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y bien cocido por dentro, dándole la vuelta una vez a mitad de la cocción.
- Deja reposar el pollo y luego espolvorea con el perejil picado. Sirve con gajos de limón y ramitas de perejil si lo deseas.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda el pollo sobrante en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 2 meses.