Petti di pollo marinati al limone alla greca
I petti di pollo vengono marinati in olio d'oliva, limone, miele, aglio e origano secco, poi cotti sulla griglia o su una bistecchiera e completati con prezzemolo fresco. La ricetta utilizza petti di pollo sottili per una cottura uniforme e un classico sapore greco di limone ed erbe aromatiche.
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Totale: 1 h
Porzioni: 4 porzioni
Pubblicato: 17 settembre 2026
Condividi questa ricetta
Ingredienti
- petto di pollo 1.25 libbre
- olio extravergine di oliva 0.5 tazze
- limone 1 pezzo
- succo di limone 0.25 tazze
- miele 1 cucchiaino
- spicchio d'aglio 1 cucchiaio
- origano secco 2 cucchiaini
- sale 1 cucchiaino
- pepe nero macinato 0.5 cucchiaini
- prezzemolo 1 cucchiaio
Utensili
- bowl
- whisk
- pan
Istruzioni
- Unisci in una ciotola l'olio d'oliva, la scorza di limone, il succo di limone, il miele, l'aglio, l'origano secco, il sale e il pepe nero, quindi sbatti con una frusta fino ad amalgamare il tutto.
- Aggiungi i petti di pollo alla marinata e ricoprili bene. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.
- Scalda una bistecchiera a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci finché non è ben dorato e cotto completamente, girandolo una volta a metà cottura.
- Lascia riposare il pollo, poi cospargilo con il prezzemolo tritato. Servi con spicchi di limone e rametti di prezzemolo, se lo desideri.
Suggerimenti per la conservazione
Conserva il pollo avanzato in frigorifero per un massimo di 3 giorni oppure nel congelatore per un massimo di 2 mesi.