Середземноморський салат із нуту з лимонною заправкою
Свіжий салат із нуту з помідорами, огірком, маринованою червоною цибулею, оливками та зеленню, заправлений пікантною лимонною заправкою. Чудово підходить як легкий обід або гарнір для пікніка, і його можна приготувати заздалегідь.
Підготовка: 20 хв
Всього: 20 хв
Вихід: 5 порцій
Опубліковано: 15 вересня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- оливкова олія екстра вірджин 2 столові ложки
- лимонний сік 2 столові ложки
- зубчик часнику 1 зубчик
- діжонська гірчиця 1 чайна ложка
- сіль 1 чайна ложка
- мелений чорний перець 1 за смаком
- нут 3 чашки
- помідор чері 2 чашки
- огірок 0.5 штуки
- маринована червона цибуля 0.5 чашки
- оливки Каламата 0.5 чашки
- петрушка 0.5 чашки
- свіжий кріп 0.25 чашки
- свіжа м’ята 0.25 чашки
Інструменти
- bowl
- whisk
- spoon
Інструкції
- У великій мисці збийте вінчиком оливкову олію, лимонний сік, часник, діжонську гірчицю, морську сіль і чорний перець.
- Додайте нут, помідори чері, огірок, мариновану червону цибулю та оливки Каламата, потім перемішайте, щоб покрити заправкою.
- Додайте петрушку, кріп і м’яту та ще раз перемішайте до однорідного поєднання.
- Приправте за смаком, прикрасьте цілими листочками м’яти та подавайте.
Пропозиції подачі
Подавайте окремо на обід або як гарнір для пікніків і барбекю.
Поради зберігання
Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів. Якщо готуєте більш ніж за 1–2 години наперед, додайте м’яту безпосередньо перед подачею.