Sałatka śródziemnomorska z ciecierzycą i dressingiem cytrynowym
Świeża sałatka z ciecierzycą, pomidorami, ogórkiem, marynowaną czerwoną cebulą, oliwkami i ziołami, wymieszana z wyrazistym dressingiem cytrynowym. Doskonale sprawdza się jako lekki lunch lub dodatek na piknik i można ją przygotować wcześniej.
Przygotowanie: 20 min
Razem: 20 min
Porcja: 5 porcji
Opublikowano: 15 września 2026
Tags
Udostępnij ten przepis
Składniki
- oliwa z oliwek extra virgin 2 łyżki
- sok z cytryny 2 łyżki
- ząbek czosnku 1 ząbek
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony 1 do smaku
- ciecierzyca 3 filiżanki
- pomidorki koktajlowe 2 filiżanki
- ogórek 0.5 sztuki
- marynowana czerwona cebula 0.5 filiżanki
- oliwki Kalamata 0.5 filiżanki
- pietruszka naciowa 0.5 filiżanki
- świeży koper 0.25 filiżanki
- mięta świeża 0.25 filiżanki
Narzędzia
- bowl
- whisk
- spoon
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, musztardę Dijon, sól morską i czarny pieprz.
- Dodaj ciecierzycę, pomidory koktajlowe, ogórek, marynowaną czerwoną cebulę i oliwki Kalamata, a następnie wymieszaj, aby pokryć je dressingiem.
- Dodaj natkę pietruszki, koperek i miętę, po czym ponownie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Dopraw do smaku, udekoruj całymi listkami mięty i podawaj.
Propozycje podania
Podawaj samodzielnie na lunch lub jako dodatek na pikniki i grille.
Porady przechowywania
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Jeśli przygotowujesz ją z wyprzedzeniem większym niż 1 do 2 godzin, dodaj miętę tuż przed podaniem.