Středomořský cizrnový salát s citronovým dresinkem
Svěží cizrnový salát s rajčaty, okurkou, nakládanou červenou cibulí, olivami a bylinkami, promíchaný s výrazným citronovým dresinkem. Skvěle se hodí jako lehký oběd nebo příloha na piknik a lze ho připravit předem.
Příprava: 20 min
Celkem: 20 min
Výnos: 5 porce
Publikováno: 15. září 2026
Tags
Sdílet tento recept
Ingredience
- extra panenský olivový olej 2 polévkové lžíce
- citronová šťáva 2 polévkové lžíce
- stroužek česneku 1 stroužek
- dijonská hořčice 1 čajová lžička
- sůl 1 čajová lžička
- mletý černý pepř 1 dle chuti
- cizrna 3 šálky
- rajče cherry 2 šálky
- okurka 0.5 kusy
- nakládaná červená cibule 0.5 šálky
- olivy Kalamata 0.5 šálky
- petržel 0.5 šálky
- čerstvý kopr 0.25 šálky
- čerstvá máta 0.25 šálky
Nástroje
- bowl
- whisk
- spoon
Pokyny
- Ve velké míse prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, dijonskou hořčici, mořskou sůl a černý pepř.
- Přidejte cizrnu, cherry rajčata, okurku, nakládanou červenou cibuli a olivy Kalamata a promíchejte, aby se vše obalilo dresinkem.
- Přidejte petržel, kopr a mátu a znovu promíchejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Dochuťte podle chuti, ozdobte celými lístky máty a podávejte.
Návrhy podávání
Podávejte samostatně k obědu nebo jako přílohu na pikniky a grilování.
Návrhy skladování
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Pokud ho připravujete více než 1 až 2 hodiny předem, přidejte mátu těsně před podáváním.