Боулы с лососем терияки
Быстрый семейный ужин с лососем в сладко-солёной глазури в стиле терияки. Лосось, приготовленный под грилем, подаётся с рисом или рисовой лапшой и овощами — простое и удобное блюдо.
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин
Всего: 30 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 24 сентября 2026 г.
Tags
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- соевый соус 0.5 чашки
- рисовый уксус 2 столовые ложки
- мёд 3 столовые ложки
- зубчик чеснока 1 зубчик
- свежий имбирь 1 чайная ложка
- филе лосося 4 штуки
- белый рис 4 порции
- брокколи 4 порции
- морковь 1 штука
- кунжутные семена 1 столовая ложка
Инструменты
- bowl
- whisk
- roasting-pan
- oven
- aluminum-foil
Инструкции
- Смешайте соевый соус, рисовый уксус и мёд в миске, пока мёд не растворится.
- В неглубокой миске или форме для запекания соедините половину соусной смеси с чесноком и имбирём, если используете.
- Оставшийся соус отложите для подачи.
- Положите лосось в маринад мякотью вниз и ложкой полейте маринадом сверху, чтобы покрыть бока. Оставьте мариноваться.
- Установите решётку духовки на верхний уровень и разогрейте верхний гриль духовки до высокой температуры.
- Выложите замаринованный лосось кожей вниз на противень или в форму для запекания, застеленную фольгой.
- Готовьте под грилем, пока лосось не карамелизуется и не приготовится по краям, оставаясь в центре слегка розовым.
- После приготовления дайте лососю немного отдохнуть.
- Если ещё не готово, сварите рис или рисовую лапшу и подготовьте овощи для подачи.
- Соберите боулы с рисом или лапшой, овощами и приготовленным лососем.
- Полейте отложенным соусом и при желании посыпьте кунжутом или добавьте нарезанный зелёный лук.
Предложения по подаче
Подавайте с рисом или лапшой и зелёными овощами на пару; дополнительную глазурь подайте отдельно.
Советы по хранению
Храните остатки в холодильнике до 2 дней.