Боул із лососем теріякі
Швидка сімейна вечеря з лососем у солодко-солоній глазурі в стилі теріякі. Лосось, приготований під грилем, подається з рисом або рисовою локшиною та овочами для легкої страви.
Підготовка: 10 хв
Приготування: 10 хв
Всього: 30 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 24 вересня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- соєвий соус 0.5 чашки
- рисовий оцет 2 столові ложки
- мед 3 столові ложки
- зубчик часнику 1 зубчик
- свіжий імбир 1 чайна ложка
- філе лосося 4 штуки
- білий рис 4 порції
- броколі 4 порції
- морква 1 штука
- насіння кунжуту 1 столова ложка
Інструменти
- bowl
- whisk
- roasting-pan
- oven
- aluminum-foil
Інструкції
- Змішайте соєвий соус, рисовий оцет і мед у мисці, доки мед не розчиниться.
- У неглибокій мисці або формі для запікання змішайте половину соусної суміші з часником та імбиром, якщо використовуєте.
- Решту соусу відкладіть для подачі.
- Покладіть лосось м’якоттю вниз у маринад і ложкою полийте зверху трохи маринаду, щоб покрити боки. Залиште маринуватися.
- Поставте решітку духовки у верхнє положення та розігрійте верхній гриль духовки до високої температури.
- Викладіть замаринований лосось шкіркою вниз на деко або у форму для запікання, застелені фольгою.
- Готуйте під грилем, доки лосось не карамелізується і не приготується по краях, але в центрі ще залишатиметься злегка рожевим.
- Після приготування дайте лососю коротко відпочити.
- Якщо ще не готові, зваріть рис або рисову локшину та підготуйте овочі для подачі.
- Зберіть боули з рисом або локшиною, овочами та готовим лососем.
- Полийте відкладеним соусом і, за бажанням, посипте кунжутом або додайте нарізану зелену цибулю.
Пропозиції подачі
Подавайте на рисі або локшині з зеленими овочами на парі; додаткову глазур подайте окремо.
Поради зберігання
Зберігайте залишки в холодильнику до 2 днів.