Sałatka śledziowa z ziemniakami, jajkiem i jabłkiem
Prosta sałatka śledziowa z ziemniakami, jajkiem i jabłkiem to sycąca przekąska lub przystawka, szczególnie dobra w sezonie jesienno-zimowym. Łączy słony smak śledzi z delikatnymi ziemniakami, jajkiem, groszkiem i kremowym sosem na bazie majonezu oraz śmietany.
Przygotowanie: 25 min
Razem: 25 min
Porcja: 4 porcje
Opublikowano: 15 września 2026
Udostępnij ten przepis
Składniki
- ziemniak 5 sztuk
- filet śledziowy w oleju 250 gramów
- jabłko 1 sztuka
- szczypior 1 pęczek
- jajko 3 sztuki
- groszek konserwowy 1 puszka
- majonez 2 łyżki
- śmietana kwaśna 2 łyżki
- pieprz czarny mielony 1 do smaku
- sól 1 do smaku
Narzędzia
- garnek
- nóż
- miska
- łyżka
Instrukcje
- Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
- Ugotuj jajka na twardo.
- Filety śledziowe opłucz, a jeśli chcesz łagodniejszy smak, namocz je w zimnej wodzie przez około 30 minut. Następnie pokrój je na małe kawałki.
- Posiekaj szczypiorek. Ugotowane jajka pokrój na małe kawałki.
- Odcedź ugotowane ziemniaki, ostudź je i pokrój w kostkę. Jabłko pokrój na kawałki.
- Przełóż do miski ziemniaki, śledzie, jajka, jabłko i szczypiorek. Dodaj odsączony groszek.
- Dodaj majonez, śmietanę, pieprz i odrobinę soli.
- Dokładnie wymieszaj sałatkę. Z solą uważaj, ponieważ śledzie są już słone.
- Przed podaniem schłódź sałatkę przez około 10 minut w lodówce.
Propozycje podania
Sałatka dobrze smakuje z grzankami serowymi przygotowanymi w piekarniku.