Оселедцевий салат із картоплею, яйцем і яблуком
Простий оселедцевий салат із картоплею, яйцем і яблуком — це ситна закуска або аперитив, особливо доречна в осінньо-зимовий сезон. Він поєднує солоний смак оселедця з ніжною картоплею, яйцем, горошком і кремовим соусом на основі майонезу та сметани.
Підготовка: 25 хв
Всього: 25 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 15 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- картопля 5 штук
- філе оселедця в олії 250 грамів
- яблуко 1 штука
- цибуля шніт 1 пучок
- яйце 3 штуки
- консервований горошок 1 банка
- майонез 2 столові ложки
- сметана 2 столові ложки
- мелений чорний перець 1 за смаком
- сіль 1 за смаком
Інструменти
- large-pot
- knife
- bowl
- spoon
Інструкції
- Очисть картоплю та зваріть її в підсоленій воді до м’якості.
- Зваріть яйця круто.
- Філе оселедця промийте, а якщо хочете м’якший смак, замочіть його в холодній воді приблизно на 30 хвилин. Потім наріжте на маленькі шматочки.
- Подрібніть шніт-цибулю. Зварені яйця наріжте на маленькі шматочки.
- Злийте воду з вареної картоплі, остудіть її та наріжте кубиками. Яблуко наріжте шматочками.
- Перекладіть у миску картоплю, оселедець, яйця, яблуко та шніт-цибулю. Додайте відціджений горошок.
- Додайте майонез, сметану, перець і дрібку солі.
- Ретельно перемішайте салат. Із сіллю будьте обережні, оскільки оселедець уже солоний.
- Перед подачею охолодіть салат у холодильнику приблизно 10 хвилин.
Пропозиції подачі
Салат добре смакує з сирними грінками, приготованими в духовці.