Sleďový salát s bramborami, vejcem a jablkem
Jednoduchý sleďový salát s bramborami, vejcem a jablkem je sytá svačina nebo předkrm, obzvlášť vhodný v podzimní a zimní sezóně. Spojuje slanou chuť sledě s jemnými bramborami, vejcem, hráškem a krémovým dresinkem na bázi majonézy a smetany.
Příprava: 25 min
Celkem: 25 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 15. září 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- brambor 5 kusy
- filet ze sledě v oleji 250 gramy
- jablko 1 kus
- pažitka 1 svazek
- vejce 3 kusy
- hrášek v konzervě 1 plechovka
- majonéza 2 polévkové lžíce
- kysaná smetana 2 polévkové lžíce
- mletý černý pepř 1 dle chuti
- sůl 1 dle chuti
Nástroje
- large-pot
- knife
- bowl
- spoon
Pokyny
- Oloupej brambory a uvař je v osolené vodě doměkka.
- Vejce uvař natvrdo.
- Sleďové filety opláchni, a pokud chceš jemnější chuť, namoč je asi na 30 minut do studené vody. Poté je nakrájej na malé kousky.
- Nasekej pažitku. Uvařená vejce nakrájej na malé kousky.
- Uvařené brambory sceď, nech vychladnout a nakrájej na kostky. Jablko nakrájej na kousky.
- Do mísy dej brambory, sledě, vejce, jablko a pažitku. Přidej scezený hrášek.
- Přidej majonézu, smetanu, pepř a špetku soli.
- Salát důkladně promíchej. Se solí buď opatrný, protože sledě jsou už slané.
- Před podáváním nech salát asi 10 minut vychladit v lednici.
Návrhy podávání
Salát chutná dobře se sýrovými topinkami připravenými v troubě.