Albóndigas de pavo a la barbacoa

Ingredientes

• carne molida de pavo 1 libra
• pan rallado 0.5 tazas
• huevo 1 pieza grande
• sal 1 cucharadita
• ajo en polvo 0.5 cucharaditas
• cebolla en polvo 0.5 cucharaditas
• pimentón dulce ahumado en polvo 0.5 cucharaditas
• mostaza en polvo 0.5 cucharaditas
• aceite vegetal 2 cucharadas
• salsa barbacoa 0.5 tazas
• agua 0.5 tazas

Herramientas

• bowl
• pan
• spoon

Instrucciones

1. Combina el pavo molido, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la mostaza molida, el huevo y el pan rallado en un bol grande.
2. Mezcla suavemente hasta que el huevo, el pan rallado y las especias queden distribuidos de manera uniforme en la carne.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite cuando esté caliente.
4. Forma la mezcla en albóndigas con las manos o con una cuchara para galletas y colócalas en la sartén caliente.
5. Dora las albóndigas, agitando la sartén de vez en cuando para moverlas y ayudar a que mantengan su forma redonda.
6. Cuando las albóndigas estén doradas por al menos dos lados, añade el agua y la salsa barbacoa, reduce el fuego a medio-bajo y remueve para integrar.
7. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y glasee las albóndigas y estas estén completamente cocidas.