BBQ-Putenfleischbällchen

Zutaten

• Putenhackfleisch 1 Pfund
• Paniermehl 0.5 Tassen
• Ei 1 großes Stück
• Salz 1 Teelöffel
• Knoblauchpulver 0.5 Teelöffel
• Zwiebelpulver 0.5 Teelöffel
• süßes geräuchertes Paprikapulver 0.5 Teelöffel
• gemahlener Senf 0.5 Teelöffel
• Pflanzenöl 2 Esslöffel
• Barbecuesauce 0.5 Tassen
• Wasser 0.5 Tassen

Werkzeuge

• bowl
• pan
• spoon

Anleitung

1. Das Putenhackfleisch, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Senf, Ei und Semmelbrösel in einer großen Schüssel vermengen.
2. Vorsichtig mischen, bis Ei, Semmelbrösel und Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind.
3. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Öl hineingeben, sobald sie heiß ist.
4. Die Masse von Hand oder mit einem Portionierer zu Fleischbällchen formen und in die heiße Pfanne geben.
5. Die Fleischbällchen anbraten und die Pfanne gelegentlich rütteln, damit sie sich bewegen und ihre runde Form besser behalten.
6. Sobald die Fleischbällchen auf mindestens zwei Seiten gebräunt sind, Wasser und Barbecuesauce hinzufügen, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und alles verrühren.
7. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Fleischbällchen glasiert und diese vollständig durchgegart sind.