Polpette di tacchino al barbecue
Tenere polpette di tacchino vengono mescolate con pangrattato, uovo e spezie, poi rosolate e cotte a fuoco lento in salsa barbecue in un'unica padella per una cena veloce adatta a tutta la famiglia.
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Totale: 25 min
Porzioni: 4 porzioni
Pubblicato: 24 settembre 2026
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Ingredienti
- tacchino macinato 1 libbra
- pangrattato 0.5 tazze
- uovo 1 pezzo grande
- sale 1 cucchiaino
- aglio in polvere 0.5 cucchiaini
- cipolla in polvere 0.5 cucchiaini
- paprika dolce affumicata in polvere 0.5 cucchiaini
- senape in polvere 0.5 cucchiaini
- olio vegetale 2 cucchiai
- salsa barbecue 0.5 tazze
- acqua 0.5 tazze
Utensili
- bowl
- pan
- spoon
Istruzioni
- Unisci il tacchino macinato, il sale, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, la senape in polvere, l'uovo e il pangrattato in una ciotola capiente.
- Mescola delicatamente finché l'uovo, il pangrattato e le spezie non saranno distribuiti in modo uniforme nella carne.
- Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio quando è ben calda.
- Forma il composto in polpette con le mani o con un porzionatore da biscotti e disponile nella padella calda.
- Rosola le polpette, scuotendo la padella di tanto in tanto per spostarle e aiutarle a mantenere la loro forma rotonda.
- Quando le polpette saranno dorate su almeno due lati, aggiungi l'acqua e la salsa barbecue, abbassa il fuoco a medio-basso e mescola per amalgamare.
- Lascia sobbollire finché la salsa non si addensa e glassa le polpette e finché le polpette non sono completamente cotte.
Suggerimenti di servizio
Servi con riso, verdure o i tuoi contorni preferiti.