Фрикадельки з індички в соусі барбекю
Ніжні фрикадельки з індички змішують із панірувальними сухарями, яйцем і спеціями, потім обсмажують і тушкують у соусі барбекю на одній пательні для швидкої сімейної вечері.
Підготовка: 5 хв
Приготування: 20 хв
Всього: 25 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 24 вересня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- фарш з індички 1 фунт
- панірувальні сухарі 0.5 чашки
- яйце 1 великий шматок
- сіль 1 чайна ложка
- часниковий порошок 0.5 чайні ложки
- цибулевий порошок 0.5 чайні ложки
- солодка копчена паприка (порошок) 0.5 чайні ложки
- мелена гірчиця 0.5 чайні ложки
- рослинна олія 2 столові ложки
- соус барбекю 0.5 чашки
- вода 0.5 чашки
Інструменти
- bowl
- pan
- spoon
Інструкції
- У великій мисці змішайте фарш з індички, сіль, часниковий порошок, цибулевий порошок, копчену паприку, мелену гірчицю, яйце та панірувальні сухарі.
- Обережно перемішайте, доки яйце, панірувальні сухарі та спеції рівномірно не розподіляться в м’ясі.
- Розігрійте велику пательню на середньо-сильному вогні й, коли вона нагріється, додайте олію.
- Сформуйте з маси фрикадельки руками або ложкою для печива й викладіть їх на гарячу пательню.
- Обсмажуйте фрикадельки, час від часу струшуючи пательню, щоб рухати їх і допомогти зберегти круглу форму.
- Коли фрикадельки підрум’яняться щонайменше з двох боків, додайте воду та соус барбекю, зменште вогонь до середньо-слабкого й перемішайте до поєднання.
- Тушкуйте, доки соус не загусне й не вкриє фрикадельки глазур’ю, а самі фрикадельки повністю не приготуються.
Пропозиції подачі
Подавайте з рисом, овочами або вашими улюбленими гарнірами.