Лазанки с квашеной капустой и шампиньонами
Простое блюдо с макаронами, квашеной капустой и шампиньонами, приправленное лавровым листом, душистым перцем и тмином.
Всего: 15 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 17 сентября 2026 г.
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- паста 300 граммов
- квашеная капуста 400 граммов
- вода 500 миллилитров
- гриб 500 граммов
- белый лук 2 штуки
- лавровый лист 3 штуки
- душистый перец 4 штуки
- семена тмина 0.5 столовые ложки
- оливковое масло экстра вирджин 1 столовая ложка
- соль 1 по вкусу
- молотый чёрный перец 1 по вкусу
Инструменты
- large-pot
- pan
- knife
- cutting-board
- spoon
Инструкции
- Мелко нарежьте квашеную капусту и переложите её в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, душистый перец, тмин и воду. Варите на слабом огне около 30 минут.
- Одну луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на части оливкового масла. Добавьте её к капусте и готовьте ещё около 15 минут. Приправьте капусту солью и перцем.
- Шампиньоны нарежьте ломтиками, а вторую луковицу — полукольцами. Обжаривайте вместе на оставшемся оливковом масле около 10 минут. Приправьте солью и перцем.
- Отварите макароны до мягкости в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
- Смешайте подготовленную капусту с шампиньонами и отваренными макаронами. Подавайте сразу.