Лазанки з квашеною капустою та печерицями
Проста страва з макаронами, квашеною капустою та печерицями, приправлена лавровим листом, духмяним перцем і кмином.
Всього: 15 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 17 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- паста 300 грамів
- квашена капуста 400 грамів
- вода 500 мілілітрів
- гриб 500 грамів
- біла цибуля 2 штуки
- лавровий лист 3 штуки
- ямайський перець 4 штуки
- насіння кмину 0.5 столові ложки
- оливкова олія екстра вірджин 1 столова ложка
- сіль 1 за смаком
- мелений чорний перець 1 за смаком
Інструменти
- large-pot
- pan
- knife
- cutting-board
- spoon
Інструкції
- Дрібно наріж квашену капусту й переклади її в каструлю. Додай лавровий лист, духмяний перець, кмин і воду. Вари на малому вогні приблизно 30 хвилин.
- Одну цибулину наріж кубиками й обсмаж на частині оливкової олії до прозорості. Додай її до капусти й вари ще приблизно 15 хвилин. Приправ капусту сіллю та перцем.
- Печериці наріж скибочками, а другу цибулину — півкільцями. Смаж разом на решті оливкової олії приблизно 10 хвилин. Приправ сіллю та перцем.
- Звари макарони до м’якості в підсоленій воді та відціди.
- Змішай підготовлену капусту з печерицями та звареними макаронами. Подавай одразу.