Котлеты из гречневой крупы
Котлеты из гречневой крупы — это диетическое предложение на обед, которое сочетает гречку с нежирным творогом, яйцом, льняным семенем и отрубями. Они запекаются, а не жарятся, благодаря чему получаются более легкими и богатыми клетчаткой и белком. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет в качестве здоровой альтернативы традиционным котлетам.
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 30 мин
Всего: 50 мин
Выход: 2 порции
Опубликовано: 21 июля 2025 г.
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- гречневая крупа 50 граммов
- творог 50 граммов
- яйцо 1 штука
- семя льна 1 чайная ложка
- отруби 1.5 столовые ложки
- белый лук 0.5 маленький кусочек
- соль 1 по вкусу
- черный перец 1 по вкусу
Инструменты
- pan
- oven
- bowl
Инструкции
- Отварите гречневую крупу согласно инструкции на упаковке. Дайте остыть.
- Мелко нарежьте лук и слегка припустите его на сковороде.
- Разомните нежирный творог вилкой.
- В миске смешайте остывшую гречку, размятый творог, обжаренный лук и молотое льняное семя. Добавьте яйцо.
- Приправьте смесь солью и перцем. Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Оставьте полученную массу на несколько минут.
- Сформируйте котлеты из массы и обваляйте их в отрубях.
- Разогрейте духовку до 180-200°C. Выложите котлеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте около 30 минут, через 15 минут аккуратно переверните котлеты.