Parcourez 5 recettes avec le tag Traditionnel. Ingrédients, instructions et planification de vos repas.
Les harengs à la sauce tomate sont un hors-d’œuvre froid préparé à partir de filets de hareng mélangés à une sauce refroidie, légèrement aigre-douce, à base d’oignon, de tomates, de concentré de tomate et de ketchup.
Une salade de harengs simple aux pommes de terre, aux œufs et à la pomme est une collation ou une entrée nourrissante, particulièrement agréable pendant la saison automne-hiver. Elle associe la saveur salée du hareng à la douceur des pommes de terre, des œufs, des petits pois et d’une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de crème.
L'échine de porc à la tzigane est un plat mijoté en une seule casserole, composé d'une échine de porc juteuse et tendre, de champignons, d'oignons, de cornichons fermentés et de poivrons marinés, le tout mijoté dans une sauce tomate aromatique et légèrement acidulée. Idéal pour un déjeuner familial ou une réception, servi avec des gnocchis, des kluski śląskie, du sarrasin ou des pommes de terre.
L'échine de porc mijotée aux légumes et à la crème est un classique du déjeuner polonais, où des tranches de porc sont mijotées avec des carottes, des champignons, de l'oignon, de l'ail et des tomates dans une sauce aromatique. Le plat est épaissi avec de la crème aigre mélangée à de la farine et de la fécule, sans avoir besoin d'ajouter de bouillon prêt à l'emploi. La viande reste juteuse et les légumes apportent une richesse de saveurs. Parfait avec des pommes de terre, du sarrasin ou une baguette fraîche.
La compote de pommes à la cannelle est un dessert maison simple, sans ajout de sucre. Elle est parfaite comme collation ou accompagnement de divers plats. Vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver pendant longtemps.