Ensalada clásica de pasta con atún
Una ensalada de pasta fresca y cremosa hecha con pasta de conchitas pequeñas, atún enlatado, guisantes, cebolla morada y un aliño sencillo de limón y eneldo. Funciona muy bien como comida ligera o guarnición, especialmente para almuerzos, comidas compartidas y días calurosos de verano.
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Total: 20 min
Raciones: 6 porciones
Publicado: 15 de septiembre de 2026
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Ingredientes
- mayonesa 0.75 tazas
- jugo de limón 2 cucharadas
- eneldo seco 0.25 cucharaditas
- sal 0.75 cucharaditas
- pimienta negra molida 0.25 cucharaditas
- cebolla morada 0.5 tazas
- guisantes congelados 1 taza
- pasta de concha mini 12 onzas
- atún en trozos 2 latas
Herramientas
- bowl
- spoon
- knife
- cutting-board
- large-pot
Instrucciones
- Combina la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo seco, la sal y la pimienta negra en un bol y mezcla hasta obtener una preparación homogénea. Reserva el aliño.
- Corta finamente la cebolla morada en cubos y mide los guisantes.
- Lleva a ebullición una olla grande con agua con sal. Añade la pasta y cocina hasta que esté casi tierna, luego agrega los guisantes y continúa cocinando hasta que la pasta esté completamente tierna y los guisantes estén bien calientes.
- Escurre bien la pasta y los guisantes, luego déjalos enfriar hasta que dejen de soltar vapor.
- Pasa la pasta y los guisantes enfriados a un bol grande. Añade la cebolla morada y el atún escurrido.
- Añade el aliño preparado y mezcla todo con suavidad hasta que quede uniformemente cubierto. Sirve de inmediato o refrigera hasta el momento de comer.
Sugerencias de presentación
Sirve de inmediato o fría. Funciona muy bien como comida ligera o guarnición con sándwiches, pollo a la parrilla, fruta fresca o galletas saladas.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Remueve antes de servir y, si hace falta, refresca con un poco de mayonesa, jugo de limón, sal o pimienta. No congelar.