Лосось з куркумою та овочами з імбиром
Поживний рецепт лосося, маринованого у свіжій куркумі та оливковій олії, подається з овочами, обсмаженими з імбиром. Ця страва зміцнює імунітет, роблячи вечерю смачною та корисною.
Всього: 2 год
Вихід: 2 порції
Опубліковано: 21 липня 2025 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- філе лосося 2 штуки
- корінь куркуми 1 штука
- сіль 1 чайна ложка
- чорний перець 0.5 чайні ложки
- лимон 1 штука
- сушений чебрець 1 гілочка
- броколі 0.5 чашки
- біла цибуля 1 штука
- свіжий імбир 2 унції
- оливкова олія екстра вірджин 2 столові ложки
- зубчик часнику 2 зубчика
Інструменти
- blender
- pan
Інструкції
- Очистіть куркуму та збийте її з оливковою олією, сіллю та перцем до однорідної маси.
- Замаринуйте філе лосося у куркумовій олії та залиште мінімум на 2 години.
- Броколі та цвітну капусту розділіть на невеликі суцвіття, кабачок і цибулю наріжте кубиками. Бланшуйте броколі, цвітну капусту та кабачок у киплячій підсоленій воді 3 хвилини.
- Часник і очищений імбир наріжте. У холодну сковороду додайте оливкову олію, часник та імбир. Увімкніть високий вогонь. Коли олія нагріється, додайте всі овочі та обсмажте.
- На антипригарній сковороді обсмажте маринований лосось, спочатку шкіркою вниз, потім з боків, до бажаного ступеня готовності.