Південні кукурудзяні оладки з пармезаном
Хрусткі кукурудзяні оладки з кукурудзи, кукурудзяного борошна, пшеничного борошна, яйця та тертого твердого сиру, обсмажені на пательні до золотисто-коричневого кольору.
Підготовка: 5 хв
Приготування: 10 хв
Всього: 15 хв
Вихід: 8 порцій
Опубліковано: 17 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- кукурудза 2 чашки
- кукурудзяне борошно 0.25 чашки
- пшеничне борошно 0.25 чашки
- яйце 1 штука
- твердий сир 0.5 чашки
- сіль 1 дрібка
- мелений чорний перець 1 дрібка
- рослинна олія 1 чашка
Інструменти
- pan
- bowl
- spoon
- spatula
- slotted-spoon
Інструкції
- Розігрійте рослинну олію на пательні на середньому вогні.
- Додайте кукурудзу, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, яйце, тертий сир пармезан, сіль і перець у миску середнього розміру.
- Усе перемішайте, потім сформуйте руками порції суміші у вигляді оладок.
- Викладіть оладки в гарячу олію й злегка притисніть їх ложкою або лопаткою, щоб надати форми пласких котлеток.
- Смажте до золотисто-коричневого кольору й хрусткої скоринки з обох боків, перевернувши на середині приготування.
- Зніміть оладки з пательні та дайте стекти зайвій олії.
Пропозиції подачі
Розігрівайте в мініпечі, щоб вони залишалися хрусткими.
Поради зберігання
Заморожуйте в герметичному контейнері. Розморозьте за кімнатної температури приблизно 1 годину, потім розігрійте перед подачею.